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赵二郎家是有个挺大(dà )的院子(zǐ )的，这(zhè )村子里面的人家，就算是穷(qióng )苦人家(jiā )，也会(huì )有一个不小的院子。

不过好(hǎo )在张秀(xiù )娥对做(zuò )卤味也不是一无所知的(de )，只(zhī )是想试(shì )试怎么(me )样做出来的才好吃。

柳(liǔ )寡妇(fù )其实也(yě )没有经(jīng )常看到孟郎中去张秀(xiù )娥那，但是这(zhè )个时候(hòu )，她为了夸大效果，所以就(jiù )故意这(zhè )样说了。

张秀娥买好了驴，葛衣老(lǎo )汉又帮(bāng )着张秀娥把车给套上，最后(hòu )把手中(zhōng )的鞭子(zǐ )也送给了张秀娥，这才离开(kāi )。

这聂(niè )远乔出(chū )来了，张秀娥虽然有一(yī )些不(bú )好意思(sī )，但是(shì )还是硬着头皮说道：你(nǐ )帮我(wǒ )把猪头(tóu )切开吧(ba )。

赵二郎此时伸出手(shǒu )来，犹(yóu )豫了一(yī )下：我(wǒ )可以摸摸它吗？

张秀(xiù )娥瞥了(le )柳寡妇(fù )一眼：容易不容易的，那是(shì )我自己(jǐ )的本事(shì )，和你没什么关系。

猪头肯(kěn )定是烤(kǎo )不熟的(de )，用火来烧一下的目的也很(hěn )简单，就是把(bǎ )上面的难以清理的猪毛(máo )给烧(shāo )掉，之(zhī )后洗干(gàn )净再一煮，这样做出(chū )来(lái )的猪(zhū )头肉菜(cài )会美味(wèi )。

但是张秀娥觉得这(zhè )可是好(hǎo )东西，而且还(hái )是白给的，简直是不(bú )要白不(bú )要的，于是就谢过了孙屠户，把东(dōng )西都放(fàng )在了牛(niú )车上。