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张秀娥知道提钱太俗，但是她(tā )真是不(bú )能让孟(mèng )郎中吃(chī )亏。

原(yuán )因很简单，这做卤肉(ròu )的料，是不需要磨成粉末的，按照现(xiàn )在的工(gōng )艺来说(shuō )，磨成(chéng )粉末了(le )，反而(ér )不会太好吃，还不如(rú )直接就(jiù )做成料(liào )包，直接就用大火把里面的味(wèi )道一点(diǎn )点的煮(zhǔ )出来。

她是不(bú )怕，但是也不希望这(zhè )样的传(chuán )言太多(duō )啊。

到不是她月事不准的事情(qíng )，而是(shì )孟郎中(zhōng )最后那(nà )一句似(sì )是而非(fēi )的话。

张秀娥笑着说(shuō )道：你(nǐ )把菜板放在桌子上，然后把肉(ròu )切成片(piàn )，不要(yào )太薄，但是也(yě )不要太(tài )厚，就按照咱们平时(shí )炒菜用(yòng )的肉片(piàn )大小来切。

现在也难保，这明(míng )媚的外(wài )表下，有一些(xiē )脆弱的(de )心。

别什么四十五斤(jīn )了，就(jiù )五十斤(jīn )，猪头肉猪肠子五花肉，一样(yàng )十五斤(jīn )，剩下(xià )的，你(nǐ )给我来(lái )点猪肝猪心之类的。钱掌柜(guì )的开口(kǒu )说道。